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冬天长寿“第一肉”:羊肉

发表:2018-10-27 浏览数: 收藏

     温补气血、暖中祛寒的羊肉,是秋冬季节进补的好食材,更是秋冬养生第一物。

  与其它肉类食品相比,羊肉堪称绿色食品,羊生长在大草原,远离污染。羊肉蛋白质含量较多,脂肪含量较少,常吃羊肉可益气补虚,增强御寒能力。

  羊肉质细嫩,容易消化吸收,其蛋白质的99%、脂肪的98%都可以消化,正因为如此,才有“秋冬吃羊肉赛人参”之说。

  最佳食用方法:

  蒸、炖、焖都是以水为媒介把肉烹熟,是最健康的做法。

  一方面,加工温度较低,产生的致癌物较少;

        另一方面,维生素破坏少,能最大限度地锁住营养。

         三种方法中首推炖羊肉,肉嫩汤鲜最滋补。

  而在炖羊肉时,分别搭配两种食物,营养更是翻倍,快告诉家里人,现在吃它正当时!

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